بیسکوییت موکا
مواد لازم:
کره. 100 گرم
پودر قند. 40 گرم
آرد. 190 گرم
تخم مرغ. 1 عدد
پودر کاکائو. 2 ق.س
بکینگ پودر. 1/2 ق. چ
وانیل. 1/4 ق.چ
نسکافه. 1 ق.چ
طرز تهیه:
کره به دمای محیط رسیده را با پودر قند هم بزنید و تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید و بعد تمام مواد خشک را که با هم مخلوط کردی با الک کم کم اضافه کنید و با نوک انگشت خمیر را جمع کنید. خمیر نیاز به استراحت ندارد ولی اگر شل بود کمی داخل یخچال استراحت دهید. خمیر بیسکوییت را مابین دو کاغذ روغنی یا نایلون به قطر 2 تا 3 میل باز کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید در صورت دلخواه با ورونه طرح دار یا هر وسیله دیگر روی خمیر را طرح بندازید و بعد قالب بزنید بیسکوییت ها را داخل سینی فر چیده و در فری که از قبل با دمای 190 درجه گرم کردید به مدت تقریبی 12 الی 15 دقیقه قرار دهید.
نوش جان
التماس دعا????